Sayuran Ini Ternyata Berbahaya Bagi Penderita Diabetes

Sajiansedap.com - Penderita diabetes punya banyak pantangan makanan.

Syarat utamanya adalah pantang semua makanan yang mengandung gula tinggi. 

Penderita diabetes disarankan banyak mengonsumsi makanan sehat seperti havermut, ikan dan juga aneka jenis sayuran.

Walau tergolong tetap menyehatkan, tak semua sayur boleh disantap oleh penderita diabetes.

Alasannya, karena sayuran ini secara tidak langsung memiliki kadar gula yang cukup tinggi.

Gula tersebut bisa terlihat pada rasa sayuran yang manis atau juga pada sayuran berpati yang biasanya bercita rasa manis.

Pati sebaiknya dihindari karena akan berubah menjadi gula nantinya.

Berikut adalah 6 sayuran yang tidak aman bagi penderita diabetes,

1. Kentang 

Sayuran yang tumbuh di dalam tanah umumnya punya indeks glikemik tinggi yang bisa mengakibatkan kadar gula darah naik.

Salah satunya adalah kentang. Kentang harus dihindari karena juga merupakan sayuran berpati.

2. Kacang

Kacang memang tidak terasa manis, tapi tergolong makanan berpati.

Karena itu lebih baik dikonsumsi dalam porsi tertentu dengan cara direbus atau dipanggang.

3. Tomat

Tomat sebenarnya punya rasa manis yang kuat meski rasanya dominan asam.

Untuk penderita diabetes, hindari banyak makan tomat mentah ataupun yang ada dalam makanan.

4. Buncis

Sama seperti kentang, buncis juga termasuk makanan berpati sehingg aharus dihindari atau dibatasi konsumsinya.

5. Jagung

Jagung punya rasa yang manis, terutama jagung manis.

Tapi jagung yang tidak manis pun tetap tidak baik dikonsumsi penderita diabetes. 

Alasannya karena jagung merupakan makanan berpati.

6. Ubi 
Segala jenis ubi harus dihindari terutama ubi yang bercita rasa manis seperti ubi ungu dan ubi kuning.

Semua jenis ubi juga memiliki kandungan pati yang tinggi.

Namun, jumlah patinya masih lebih rendah daripada kentang. 

Lalu sayur apa yang baik bagi penderita diabetes?

Sayur yang baik harus mengandung banyak serat dan mudah cerna.

Konsumsilah brokoli, bayam dan sawi serta sayuran hijau lainnya.

Konsumsi 6 sayuran di atas sebenarnya tetap boleh dilakukan tapi dalam jumlah yang sedikit dan frekuensi yang dibatasi.

Selamat hidup sehat!

Tweet